Оладьи осенние «Витаминные»

В состав этих оладей входят все полезные овощи! Нежные, румяные, вкусные! Подавать можно со сметаной или белым йогуртом. Заходите, угощаю!

Ингредиенты для «Оладьи осенние «Витаминные»»:

Овощи почистить.

Можно овощи мелко нарезать, я использовала кухонный процессор. Вот такая масса получилась.

В сковороду добавить 2 столовые ложки подсолнечного масла и потушить овощи под крышкой. Когда тыква и морковь будет мягкой, посолить и поперчить.

Выложить в отдельную миску, добавить орегано и оставить остывать.
В остывшие овощи добавить яйца и панировочные сухари.
Перемешать.

Обжарить оладьи в сковороде на подсолнечном масле.

Вот такие красивенькие получились!

А можно и не выпендриваться со специальной сковородой!
Пожарить оладьи, формируя их ложкой.

Подавать со сметаной!

Угощайтесь!

Приятного аппетита!