Предлагаю приготовить относительно полезную, очень сытную и вкусную пиццу на сковородке. Это прекрасный вариант позднего воскресного завтрака для всей семьи, ингредиенты рассчитаны на одну порцию. Изменяя некоторые ингредиенты можно разнообразить вкус.
Ингредиенты для «Омлет-пицца на сковородке»:
- Яйцо куриное (СО) — 1 шт
- Отруби — 20 г
- Мука рисовая (или пшеничная) — 20 г
- Кефир — 50 мл
- Разрыхлитель теста (1/3 ч л) — 0,3 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Моцарелла (любой сыр) — 30 г
- Ветчина — 50 г
- Помидор (кусочек) — 1 шт
- Шампиньоны — 2 шт
- Масло растительное — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 493.4 ккал |
белки 30.4 г |
жиры 27.6 г |
углеводы 35.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 114.7 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Омлет-пицца на сковородке»:
Отруби, рисовую (пшеничную) муку, кефир, разрыхлитель теста, куриное яйцо, смесь итальянских трав, соль по вкусу соединить в миске.
Лук мелко нарезать кольцами (по желанию), грибы обжарить, сыр по-своему вкусу натереть на терке, ветчину тонко нарезать. Вместо ветчины можно использовать любое готовое мясо, обжаренный фарш, сосиски, колбасу на свой выбор.
На хорошо разогретую сухую сковородку (диаметр около 20 см) вылить яичную смесь-основу для пиццы, уменьшить огонь, накрыть крышкой. Чтобы выпекать без масла — нужна сковорода с хорошим покрытием, если сомневаетесь — для выпечки блина смажьте сковороду растительным маслом.
Выложить натертый сыр, ветчину, помидоры кусочком, грибы. Довести да готовности под крышкой на плите или поместить под гриль до расплавления сыра. Подавать горячим!