рецепт с фото пошаговый
Великолепный завтрак на скорую руку — нежный омлет с овощами, сыром и зеленью. Кабачок, сочный помидор и тянущийся расплавленный сыр отлично дополняют обычный омлет с молоком — просто идеально!
Ингредиенты
Кабачок — 1/2 шт.
Помидор — 1 шт.
Сыр сулугуни — 40 г
Яйца — 2 шт.
Молоко — 30 мл
Укроп свежий — 3 веточки
Петрушка свежая — 3 веточки
Соль — по вкусу
Смесь молотых перцев — по вкусу
Масло растительное — для обжаривания
Способ приготовления
Омлет с кабачком, помидорами и сулугуни
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Кабачок и помидор промыть и нарезать кружочками толщиной примерно 3 мм. Сулугуни нарезать произвольными кусочками.
Укроп и петрушку промыть, обсушить и мелко порубить ножом. Яйца разбить в миску, посолить, поперчить и хорошенько взбить венчиком.
К яйцам влить молоко и перемешать.
Добавить в омлетную смесь нарезанную зелень и ещё раз перемешать.
В сковороде разогреть растительное масло и выложить туда кабачки.
Обжарить кабачки на среднем огне с двух сторон до мягкости. Сильно зажаривать кабачки не нужно.
Когда кабачки обжарятся, влить в сковороду омлетную смесь с зеленью.
Сверху выложить нарезанный помидор и кусочки сулугуни (не перемешивать). Накрыть сковороду крышкой и готовить омлет с кабачком, помидором и сыром на минимальном огне 10-12 минут. На поверхности готового омлета не должно остаться никакой жидкости.
Очень вкусный и сытный омлет с кабачком, помидором и сулугуни готов.
Приятного аппетита!