видео рецепт с фото пошаговый
Солнечный, вкусный и нежный сырный омлет с овощами, колбасой и прованскими травами. А можно и без колбасы — будет ещё полезнее, проще и быстрее. 🙂
Ингредиенты
(на 3 порции)
Яйца — 4 шт.
Сыр (твёрдый или полутвёрдый) — 100 г
Колбаса докторская — 80 г
Помидоры — 50 г
Перец болгарский — 50 г
Фасоль стручковая — 50 г
Молоко — 50 мл
Травы прованские — 1 ч. ложка
Соль — по вкусу
Способ приготовления
Омлетные кексики с овощами, сыром и колбасой
80 г докторской колбасы или ветчины очень мелко нарезаем и складываем в миску.
50 г помидоров нарезаем так же мелко и добавляем к колбасе.
50 г болгарского перца тоже очень мелко нарезаем и отправляем к колбасе с помидорами.
50 г стручковой фасоли тоже мелко нарезаем и отправляем в ту же миску.
Добавляем туда же чайную ложку сухих прованских трав и всё хорошо перемешиваем.
100 г вашего любимого твёрдого или полутвёрдого сыра натираем на мелкой тёрке. В другую миску разбиваем 4 яйца.
Добавляем к яйцам 50 мл молока и соль по вкусу, не забывая, что сыр и колбаса уже солёные. Немного взбиваем яйца с молоком.
Добавляем к яйцам с молоком натёртый сыр и тщательно перемешиваем.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
На столешницу ставим противень и застилаем его антипригарным ковриком (это не обязательно). Ставим на противень формочки для кексиков. Если формочки силиконовые, то маслом смазывать не надо. Наполняем формочки колбасно-овощной смесью до половины.
И заливаем яично-сырной смесью до краёв.
Ставим в разогретую духовку на 25 минут или до зарумянивания.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!