Курд, приготовленный по этому рецепту, можно подавать как десерт, разложив по креманкам, или использовать как начинку в пирожные и торты.
Ингредиенты для «Освежающий апельсиновый курд»:
- Апельсин — 2 шт
- Цедра апельсина — 30 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 30 г
Время приготовления: 3 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 583.9 ккал |
белки 18.4 г |
жиры 37.8 г |
углеводы 49.5 г |
| Порции | |||
| ккал 292 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 18.9 г |
углеводы 24.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.7 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Освежающий апельсиновый курд»:
Апельсин на мелкой терке натереть цедру.
Цедру смешать с сахаром.
Выжать примерно сок использовать для этого соковыжималку для цитрусовых.
Растереть венчиком яйца с сахаром.
Влить тонкой струйкой сок, а затем добавить крахмал.
Размешивая венчиком, прогреть массу до загустения.
Добавить мягкое сливочное масло.
Готовый лимонный курд перелить в баночки.
Приятного аппетита.
Цедру смешать с сахаром.
Выжать примерно сок использовать для этого соковыжималку для цитрусовых.
Растереть венчиком яйца с сахаром.
Влить тонкой струйкой сок, а затем добавить крахмал.
Размешивая венчиком, прогреть массу до загустения.
Добавить мягкое сливочное масло.
Готовый лимонный курд перелить в баночки.
Приятного аппетита.