Рецепт

Открытый пирог с фаршем и шампиньонами

Рецепт: Открытый пирог с фаршем и шампиньонами

Вообще то я пекла пиццу, но так не хочется выслушивать «знатоков-итальянцев», портить своё праздничное настроение. Главное что нам было очень вкусно. Рекомендую.

Ингредиенты для «Открытый пирог с фаршем и шампиньонами»:

Тесто

Начинка

Время приготовления: 100 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2273.4 ккал
белки
67 г
жиры
97.4 г
углеводы
260.2 г
100 г блюда
ккал
196 ккал
белки
5.8 г
жиры
8.4 г
углеводы
22.4 г

Рецепт «Открытый пирог с фаршем и шампиньонами»:

2867503_21776-300x0.jpg

Смешать тёплую воду, сахар и дрожжи, отставить на 10 минут.
Добавить кефир, сметану, просеянную муку и соль.

2867504_44429-300x0.jpg

Смешать до однородности, влить растительное масло и вымесить тесто.

2867505_80558-300x0.jpg

Поместить тесто в смазанную маслом миску, накрыть и убрать в тёплое место на 45 минут.

2867509_38566-300x0.jpg

В это время нарезать лук и обжарить, 3 минуты, огонь средний. Добавить фарш и жарить ещё 3 минуты, остудить.

2867510_23255-300x0.jpg

Выбродившее тесто через 45 минут, тесто обмять.

2867513_43716-300x0.jpg

Духовку включить на разогрев.
Сформовать лепёшку, 30-33 см.. Перенести в форму, смазать смесью кетчупа и сырного соуса, оставляя бортики.

2867514_76004-300x0.jpg

Нарезать тонко и разложить грибы, на них жареный фарш.

2867532_37157-300x0.jpg

Тонко нарезать помидор, разложить на фарш.

2867533_87354-300x0.jpg

Топлёный сыр натереть, посыпать, разложить моцареллу.

2867534_86761-300x0.jpg

Выпекать при 200 градусах 15-20 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

2867536_20934nothumb500.jpg

2867537_16111nothumb500.jpg

2867540_64381nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля