Рецепт

Овощи-гриль в остром томатном маринаде

Рецепт: Овощи-гриль в остром томатном маринаде

Думаю, этот рецепт будет очень востребован летом в сезон домашних овощей. Ярко, вкусно и полезно!

Ингредиенты для «Овощи-гриль в остром томатном маринаде»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
923.4 ккал
белки
23.8 г
жиры
33.1 г
углеводы
286 г
Порции
ккал
153.9 ккал
белки
4 г
жиры
5.5 г
углеводы
47.7 г
100 г блюда
ккал
63.7 ккал
белки
1.6 г
жиры
2.3 г
углеводы
19.7 г

Рецепт «Овощи-гриль в остром томатном маринаде»:

2737145_61721-300x0.jpg

Овощи моем, чистим, баклажан режем кольцами толщиной около 7 мм, перцы и лук режем сегментами. Чеснок оставляем целым.

2737146_24280-300x0.jpg

Овощи сбрызгиваем маслом и обжариваем на сковороде-гриль.

2737147_91051-300x0.jpg

Кладём готовые овощи-гриль в кастрюлю.

2737148_72493-300x0.jpg

Готовим маринад. Режем помидоры и острый перец. Измельчаем блендером или на кухонном комбайне.

2737149_29554-300x0.jpg

Доводим смесь до кипения и варим на среднем огне 10 минут. Добавляем соль, сахар, уксус, смесь перцев и кориандр.

2737150_33452-300x0.jpg

Кладём в маринад овощи-гриль, перемешиваем.

2737151_52981-300x0.jpg

Добавляем рубленные укроп и кинзу, перемешиваем, отключаем огонь.
Эту закуску можно подать горячей, как гарнир.
Но если вы её поставите на ночь в холодильник, то будет совсем другой вкус.

2737152_26539-300x0.jpg

Подаём закуску охлаждённой. Приятного аппетита!!!

2737153_61516nothumb500.jpg

2737154_81198nothumb500.jpg

2737155_52675nothumb500.jpg

2737156_62079nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля