Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом овощного закусочного торта из кабачков. Если Вы уже не знаете, что приготовить из овощей, попробуйте эту закуску из кабачков и помидоров с грибной начинкой.
Ингредиенты для «Овощной торт с кабачками»:
- Кабачок (средние) — 2 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук репчатый — 2 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Помидор — 6 шт
- Майонез — 200 г
- Зелень — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (для жарки)
- Мука пшеничная / Мука (для обваливания кабачков)
Время приготовления: 180 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1938.9 ккал |
белки 29 г |
жиры 150.2 г |
углеводы 108.6 г |
Порции | |||
ккал 484.7 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 37.6 г |
углеводы 27.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 83.9 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Овощной торт с кабачками»:
Разогреваем на сковороде растительное масло.
Обваливаем кружочки кабачков в муке и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Опять разогреваем на сковороде растительное масло.
Немного обжариваем лук. Затем добавляем чеснок.
Все обжариваем до золотистого цвета.
Высыпаем шампиньоны, зелень, добавляем соль, молотый черный перец, я добавлю еще немного острого перца.
Все хорошо перемешиваем и тушим примерно 10 минут под закрытой крышкой.
Начинка для овощного торта готова.
Теперь можно собирать наш тортик.
На блюдо ставим разъемное регулируемое кольцо.
И выкладываем слоями: сначала жареные кабачки, затем кружочки помидоров,