Овсяные вафли — это сытный и здоровый завтрак. В составе таких вафель нет белой пшеничной муки и сахара, и это большой плюс для тех, кто следит за своей фигурой. После такого завтрака организм получит хороший заряд энергии. Овощи-гриль составят гармоничный дуэт с овсяными вафлями. Такой завтрак очень хорош в выходные дни, когда не надо рано вставать, и можно уделить время для приготовления такого комплексного завтрака.
Ингредиенты для «Овсяные вафли с овощами-гриль»:
- Хлопья овсяные — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 50 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Кабачок — 1 шт
- Перец сладкий — 2 шт
- Баклажан — 1 шт
- Шампиньоны — 4 шт
- Колбаски (или шпикачки) — 3 шт
- Петрушка (для украшения) — 3 веточ.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1337 ккал |
белки 62.5 г |
жиры 71.3 г |
углеводы 255.6 г |
| Порции | |||
| ккал 445.7 ккал |
белки 20.8 г |
жиры 23.8 г |
углеводы 85.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.2 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 17.6 г |
Рецепт «Овсяные вафли с овощами-гриль»:
Подготовить продукты.
Овсяные хлопья пересыпать в чашу блендера и измельчить. Влить к овсяной крошке молоко, воду или минеральную воду. Можно слегка посолить. Всыпать разрыхлитель. Влить 1 столовую ложку растительного масла. Перемешать.
Яйца разделить на белки и желтки.
В отдельной посуде взбить белки в пышную массу.
Желтки добавить в тесто и тщательно перемешать.
Аккуратно ввести взбитые белки в овсяное тесто.
Перемешать так, чтобы в тесте были видны «островки» взбитых белков. Именно оьни придадут готовым вафлям пышную и нежную структуру.
Выкладывать по 1,5 столовой ложке теста на панели мультипекаря «Венские вафли».
Выпекать 7-8 минут.
Шампиньоны, кабачок, баклажан нарезать крупными кусочками. перец разрезать пополам. Шпикачки — ломтиками.
Все овощи обжарить на гриле. Я запекаю в мультипекаре на панели «Гриль».
Шпикачки тоже обжарить на гриле.
На каждую овсяную вафлю выложить овощи-гриль, шпикачки. Проткнуть шпажкой для устойчивости. Украсить зеленью.
Можно подать соус «Цахтон»: в сметану всыпать сухую аджику, добавить тертый чеснок, мелко нарезанную зелень кинзы и петрушки. Посолить, поперчить.
