Очень простой и безумно вкусный чизкейк в котором нет ни грамма муки! Вместо слив можно брать любые фрукты или ягоды и он будет всегда радовать вас новым вкусом!
Ингредиенты для «Овсяный чизкейк со сливами»:
Тесто
- Хлопья овсяные — 2 стак.
- Сахар — 85 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 120 г
Начинка
- Творог — 400 г
- Сахар — 80 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Слива — 20 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3170.8 ккал |
белки 115.7 г |
жиры 131.5 г |
углеводы 392 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.4 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 22.9 г |
Рецепт «Овсяный чизкейк со сливами»:
К овсяным хлопьям добавляем сахар, разрыхлитель и растопленное сливочное масло.
Хорошо размешаем, немного утрамбуем и оставим на 20 минут, чтобы хлопья впитали в себя масло.
В отдельную миску выкладываем творог, сахар, ванильный сахар и яйца. Взобъем блендером в однородную массу.
Форма у меня 24 см, дно я застелила пергаментом. Выкладываем половину теста и плотно утрамбуем его. Сверху выкладываем творожную начинку.
Сливы разрежем пополам, удалим косточку. Выкладываем на творожную начинку, немного вдавливая в неё.
Сверху посыпаем оставшимся «тестом», удобнее всего это сделать рукой, так оно равномернее распределяется. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
Готовому пирогу даем полностью остыть и убираем на несколько часов в холодильник. Так творожная начинка хорошо схватится и верхний слой не будет крошиться при нарезании. Он получается сверху хрустящий, а внутри мягкий, с легкой кислинкой слив. Никогда не подумаешь, что с обычной овсянкой так будет вкусно! Приятного аппетита!