На Пасху хочется порадовать своих близких разными вкусностями. В этом помогут шоколадные пончики, оформленные в виде птичьих гнезд. Очень шоколадные и очень вкусные.
Ингредиенты для «Пасхальные шоколадные пончики»:
Тесто
- Кефир — 100 мл
- Сахар — 60 г
- Масло растительное — 50 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 60 г
- Какао-порошок — 30 г
Глазурь
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
Украшение
- Драже (арахис в цветной глазури) — по вкусу
- Посыпка кондитерская — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1559.5 ккал |
белки 32.3 г |
жиры 97.7 г |
углеводы 137.2 г |
| Порции | |||
| ккал 259.9 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 22.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 354.4 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 22.2 г |
углеводы 31.2 г |
Рецепт «Пасхальные шоколадные пончики»:
Нам понадобятся такие продукты.
Яйцо взбить с сахаром и солью.
Добавить растительное масло, кефир и соду. Перемешать. Добавить какао и снова перемешать, чтобы не было комочков.
Добавить муку и тщательно вымешать до гладкого состояния. Тесто должно получиться как густая сметана.
В мультипекарь «Редмонд» установить панели «Пончики», включить и разогреть, пока не загорится зеленый индикатор.
Разложить тесто в формы (маслом я никогда не смазываю, формы антипригарные, изделия легко отходят).
Выдержать 8 мин. За это время зеленый индикатор может гаснуть и снова загораться. Так выпечь все пончики. У меня получилось 18 штук.
Излишки теста удалить, пончики остудить.
Пока пончики остывают, приготовим глазурь. Сливочное масло растопить. Добавить сахар и мешать до его полного растворения. Добавить какао и проварить до гладкого состояния.
Перелить глазурь в маленькую чашку, так будет удобнее обмакивать пончики одной стороной в глазурь.
Так покрыть глазурью все пончики и убрать в холодильник для застывания.
Охлажденные пончики украсить. В серединку положить несколько глазированных орешков, имитирующих яйца и сделать круговые движения вилкой по глазури для имитации гнезда.
Некоторые пончики я покрыла кондитерской посыпкой.
Остальные просто украсила драже-яичками.
Разлом.
Такие пончики помогут отвлечь детей от куличей и сохранить их до Пасхи)))
С мультипекарем «Редмонд» всегда можно приготовить что-то вкусненькое.
Приятного аппетита! С праздником Светлой Пасхи!