Шпроты — сами по себе, очень вкусный продукт. Однако, если баночку шпрот соединить с парочкой основных компонентов, то эти копченые рыбки раскроют все тонкости вкусовых ноток в полной красе. А на приготовление закуски — паштета — намазки у вас уйдет не больше 15 минут. К закуске — паштету — намазке, я рекомендую тонкие, хрустящие хлебцы «Щедрые».
Ингредиенты для «Паштет из шпрот с маринованным луком»:
- Шпроты (в масле) — 1 бан.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук красный — 1 шт
- Уксус (винный или бальзамический — для красного лука)
- Бальзамик (это смесь: бальзам. и винного уксуса + др. ингредиенты — в паштет) — 1 ч. л.
- Сыр плавленый (от 2-3 сырков) — 45 г
- Зелень (любая на Ваш вкус)
- Лук зеленый (перья) — 0,5 пуч.
- Хлебцы (ТМ «Щедрые») — 1 пач.
- Перец черный
- Соль
- Помидор — 1 шт
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1231.9 ккал |
белки 66.5 г |
жиры 72.8 г |
углеводы 76.6 г |
| Порции | |||
| ккал 308 ккал |
белки 16.6 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 19.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 10.9 г |
Рецепт «Паштет из шпрот с маринованным луком»:
1. Продукты для приготовления.
2. Красный лук очищаем и мелко нарезаем. Заливаем лук горячей водой и добавляем уксус. После охлаждения, воду сливаем.
3. В большую миску кладем шпроты с маслом. Предварительно у шпрот, удаляем хвостики. Добавляем листики зелени.
4. Куриные яйца, сваренные вкрутую очищаем, разрезаем на 4 части и кладем в миску. Добавляем плавленный сыр 2-3 шт.
5. Измельчаем подготовленные продукты блендером до однородности.
6. В шпротную массу добавляем охлажденный промаринованный красный лук, бальзамик, соль и перец, перемешиваем.
7. Выкладываем шпротный паштет в сервировочное блюдо, посыпаем мелко порубленным луком и подаем с тонкими, хрустящими хлебцами. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
