Любителям печени индейки и куриной печени посвящается. Готовится быстро, съедается ещё быстрее. Можно приготовить как закуску или подать как основное блюдо.
Ингредиенты для «Печень индейки под луковой шапкой с бальзамическим соусом»:
- Печень индюшиная — 300 г
- Лук репчатый (Большая луковица) — 1 шт
- Масло оливковое (Любое растительное масло можно использовать) — 3 ст. л.
- Бальзамик (Любой бальзамический крем, но не белый) — 3 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец черный — 1 щепот.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1191.4 ккал |
белки 54.7 г |
жиры 99.1 г |
углеводы 21.4 г |
| Порции | |||
| ккал 397.1 ккал |
белки 18.2 г |
жиры 33 г |
углеводы 7.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 264.8 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 22 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Печень индейки под луковой шапкой с бальзамическим соусом»:
Печень индейки промываем, просушиваем бумажным полотенцем и режем пополам. Солим и перчим.
Разогреваем сковороду, наливаемся растительное масло. На разогретую сковороду выкладываем печень. Обжариваем с каждой стороны по 3, 5 минуты.
Перекладываемся печень на тарелку. Можно накрыть чтобы не остыла.
Нарезаный полукольцами лук выкладываем в ту же сковороду и обжариваем на том же масле, на котором жарили печень. Если масла мало, то добавим ещё немного.
Лук обжариваем минут 5-6, до мягкости. Добавляем бальзамический крем.
Перемешиваем лук с бальзамическим кремом ( не уксусом