Нежное, ароматное, рассыпчатое, с приятным арахисовым вкусом. Простое в приготовлении. Без яиц. Вместо сахарной пудры можно добавить сахар, но тогда печенье получится не такое нежное. Тесто можно поместить в холодильник на 40-60 минут, тогда печенье получится более рассыпчатое.
Ингредиенты для «Печенье арахисовое»:
Для теста
- Масло сливочное — 100 г
- Сметана (15-20%) — 100 г
- Сахарная пудра (или сахар) — 80 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Соль — 1 щепот.
- Арахис — 130 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сода — 1/2 ч. л.
Для украшения
- Арахис — 20 г
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2975.5 ккал |
белки 65.9 г |
жиры 173.3 г |
углеводы 295.7 г |
Порции | |||
ккал 495.9 ккал |
белки 11 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 49.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 419.1 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 24.4 г |
углеводы 41.6 г |
Рецепт «Печенье арахисовое»:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
130 гр. слегка посушенного (или обжаренного) арахиса измельчить в блендере.
К 100 гр. сливочного масла добавить 80 гр. сахарной пудры, 1 щепотку соли и 10 гр. ванильного сахара.
Смешать. Затем добавить 100 гр. сметаны и 1/2 ч. л соды. Смешать. Далее — измельченный арахис. В завершении — 250 гр. муки, частями.
Замесить мягкое эластичное тесто.
Скатать шарики из теста размером чуть больше грецкого ореха.
Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом.
Украсить 20 гр. арахиса.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 15-18 минут.
130 гр. слегка посушенного (или обжаренного) арахиса измельчить в блендере.
К 100 гр. сливочного масла добавить 80 гр. сахарной пудры, 1 щепотку соли и 10 гр. ванильного сахара.
Смешать. Затем добавить 100 гр. сметаны и 1/2 ч. л соды. Смешать. Далее — измельченный арахис. В завершении — 250 гр. муки, частями.
Замесить мягкое эластичное тесто.
Скатать шарики из теста размером чуть больше грецкого ореха.
Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом.
Украсить 20 гр. арахиса.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 15-18 минут.