Печенье с какао и корицей в ореховой панировке. Очень вкусное и ароматное. Печенье пекла для встречи с давней подругой.
Ингредиенты для «Печенье «Чудный вечер»»:
-
—
250 г
-
—
20 г
-
(50 мл в тесто, 15 мл в шоколад)
—
65 мл
-
—
80 г
-
—
1 шт
-
—
60 г
-
—
1 щепот.
-
(порошок с сахаром)
—
20 г
-
—
1 ч. л.
-
(измельчённый)
—
45 г
-
—
50 г
-
—
1 ч. л.
Рецепт «Печенье «Чудный вечер»»:
В миску просеяла муку, насыпала крахмал, корицу,
какао, соль, разрыхлитель. Яйцо взбила с сахаром,
растопила масло и всё вылила в миску с мукой.
Налила сливки и руками хорошо вымесила тесто.
Тесто к рукам и миске не липло. В глубокую тарелку
насыпала подсушенный, измельчённый миндаль.
Мягкое, пластичное тесто тонко раскатала скалкой.
Маленькими вырезками для печенья вырезала
заготовки в виде сердечка и цветка. Обваляла их
в измельчённом миндале и разложила в два противня,
смазанных маслом. Противни по отдельности
поставила в разогретую до 180 градусов духовку
и выпекала печенье 15 минут.
Печенье с двух противней переложила на один.
Его получилось ровно 100 штук.
Растопила в микроволновке за несколько приёмов
шоколад со сливками. Через каждые 7 секунд его
перемешивала, чтобы не сварился и не было
комочков.
Чайной ложечкой полила печенье жидким шоколадом.
Печенье ароматное и в меру сладкое.
Моей гостье оно очень понравилось.
Угощайтесь и вы!
