Вероятно, что все слышали про торт Красный бархат. Я же предлагаю Вам приготовить печенье. В рецепте используется свекла на вкус, которая совершенно не чувствуется, но зато придает печенью особый цвет и чуточку полезности:) Печенье получается мягким внутри.
Ингредиенты для «Печенье «Красный бархат»»:
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Какао-порошок — 15 г
- Сахар (У меня был с натуральной ванилью от HAAS 15 г и 15 г обычного) — 30 г
- Масло подсолнечное — 30 мл
- Свекла (пюре) — 50 г
- Вода — 20 мл
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 886.6 ккал |
белки 16.7 г |
жиры 34.4 г |
углеводы 129.2 г |
Порции | |||
ккал 55.4 ккал |
белки 1 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 8.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 316.6 ккал |
белки 6 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 46.1 г |
Рецепт «Печенье «Красный бархат»»:
Свекольное пюре: отварить свеклу, очистить и смолоть блендером в пюре добавив небольшое количество воды
Добавить масло и свекольное пюре и постепенно добавлять воду замесить тесто. Вам может понадобиться меньше или больше воды в зависимости от густоты вашего пюре
От теста оторвать кусочки, скатать шарики и приплюснуть ладонью – сформировать печенье толщиной где-то 1 см. Выложить на противень и выпекать в разогретой до 170 °C духовке 18-20 минут