Поселилась у меня на кухне кокосовая паста, не прогонять же такого соседа) Вот и решила приготовить что-нибудь вкусное из нее. Поиски мои увенчались успехом — рецепт был найден на просторах интернета! Понравился он мне тем, что нет в нем ни яиц, ни масла, мука используется овсяная, а сахар, при желании, можно заменить мёдом. С удовольствием делюсь вкусным десертом и с Вами!
Ингредиенты для «Печенье с кокосовой пастой «Кокосомания»»:
- Паста (кокосовая) — 150 г
- Мука овсяная — 200 г
- Стружка кокосовая — 40 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1091.5 ккал |
белки 28.8 г |
жиры 38.8 г |
углеводы 161.4 г |
| Порции | |||
| ккал 218.3 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 32.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 404.3 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 59.8 г |
Рецепт «Печенье с кокосовой пастой «Кокосомания»»:
Подготовим необходимые ингредиенты.
Овсяную муку я делаю сама. Для этого необходимо просто перемолоть овсяные хлопья в блендере.
Ставим на небольшой огонь на несколько минут, постоянно помешиваем до того момента, пока масса не станет однородной.
После этого снимаем ёмкость с огня, добавляем разрыхлитель теста и муку, хорошо перемешиваем и формируем небольшие печеньки, обваливаем их в кокосовой стружке.
Тесто должно быть не очень жидкое, чтобы Вы смогли сформировать печенье. Я добавила около 250 г пасты, печенье получилось вкусное, но очень-очень крохкое, поэтому важно и с пастой не переборщить.
Помещаем наше печенье на противень. Я на него застелила силиконовый коврик, можно застелить бумагу для выпечки. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут.
Вот такие красавцы у нас получились!
А вот и разломчик))) Печенье получается невероятно ароматным, полезным и очень крохким!
