Очень вкусное печенье с начинкой из замороженной малины. Можно использовать любые ягоды. Также это отличный подарочек ко Дню всех влюблённых. Печенье- сердечки — лучше всяких валентинок!
Ингредиенты для «Печенье с малиновой начинкой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 290 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 155 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар — 90 г
- Соль — 1 щепот.
Начинка
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3311.2 ккал |
белки 43.3 г |
жиры 148.5 г |
углеводы 449 г |
| Порции | |||
| ккал 473 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 64.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 334.5 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 15 г |
углеводы 45.4 г |
Рецепт «Печенье с малиновой начинкой»:
1. Сахар с яйцами взбить миксером до пышной пены.
2. Добавляем соль, сливочное масло размягчённое.
3. Муку смешаем с разрыхлителем и просеем в тесто.
4. Замешиваем тесто. Складываем в пакет и убираем в холодильник на 30 мин.
5. Готовим начинку: На огонь в кастрюльке ставим малину с сахаром. Когда сахар растает добавляем крахмал и перемешиваем. Помешиваем 1-2 мин.
6. Тесто делим на 2 части, одну окрашиваем пищевыми красителями.
7. Раскатываем тесто на пергаментной бумаге и вырезаем сердечки.
8. Выпекаем печенье при 180 гр 6 мин.
9. Склеиваем половинки с помощью начинки.
2. Добавляем соль, сливочное масло размягчённое.
3. Муку смешаем с разрыхлителем и просеем в тесто.
4. Замешиваем тесто. Складываем в пакет и убираем в холодильник на 30 мин.
5. Готовим начинку: На огонь в кастрюльке ставим малину с сахаром. Когда сахар растает добавляем крахмал и перемешиваем. Помешиваем 1-2 мин.
6. Тесто делим на 2 части, одну окрашиваем пищевыми красителями.
7. Раскатываем тесто на пергаментной бумаге и вырезаем сердечки.
8. Выпекаем печенье при 180 гр 6 мин.
9. Склеиваем половинки с помощью начинки.