Печенье с малиновой начинкой

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 290 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 155 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сахар — 90 г
• Соль — 1 щепот.

Начинка

• Малина (замороженная) — 200 г
• Сахар — 90 г
• Крахмал — 3 ч. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3311.2 ккал	белки 43.3 г	жиры 148.5 г	углеводы 449 г
Порции
ккал 473 ккал	белки 6.2 г	жиры 21.2 г	углеводы 64.1 г
100 г блюда
ккал 334.5 ккал	белки 4.4 г	жиры 15 г	углеводы 45.4 г

1. Сахар с яйцами взбить миксером до пышной пены.
2. Добавляем соль, сливочное масло размягчённое.
3. Муку смешаем с разрыхлителем и просеем в тесто.
4. Замешиваем тесто. Складываем в пакет и убираем в холодильник на 30 мин.
5. Готовим начинку: На огонь в кастрюльке ставим малину с сахаром. Когда сахар растает добавляем крахмал и перемешиваем. Помешиваем 1-2 мин.
6. Тесто делим на 2 части, одну окрашиваем пищевыми красителями.
7. Раскатываем тесто на пергаментной бумаге и вырезаем сердечки.
8. Выпекаем печенье при 180 гр 6 мин.
9. Склеиваем половинки с помощью начинки.