Рецепт

Перцы, фаршированные фрикадельками

Версия для печати

Рецепт: Перцы, фаршированные фрикадельками

Сезон перцев…, как не приготовить? Интересный вариант фаршировки перцев нашла у Ларисы с семейного канала. Домашние оценили новинку. Кукурузу добавила от себя, т. к. мы все в семье её любим.

Ингредиенты для «Перцы, фаршированные фрикадельками»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Перцы, фаршированные фрикадельками»:



2611357_49981-300x0.jpg

Начнём с перцев. Промыть, срезать верхушки и сохранить в качестве крышечек.



2611364_53955-300x0.jpg

Рис отварить до полуготовности-1 пакетик.



2611365_99600-300x0.jpg

Морковь натереть крупно, лук нашинковать. Чеснок-1 ч. л. добавить по желанию.



2611386_60670-300x0.jpg

Обжарить вместе, помешивая.



2611391_78684-300x0.jpg

Высыпать к овощам рис из пакетика и добавить специи.



2611394_62941-300x0.jpg

Подержать на огне всё вместе.



2611401_81886-300x0.jpg

Всыпать половину кукурузы.



2611414_22406-300x0.jpg

Фрикадельки отдельно обжарить. У меня из свинины и говядины фарш с солью, перцем. Заранее приготовлены и заморожены.



2611454_36634-300x0.jpg

Очищенные перцы поместить в глубокую сковороду. У меня чугунная вок.



2611458_42086-300x0.jpg

Берём по ложке начинки.



2611459_22337-300x0.jpg

Утрамбовать до половины каждую перчику.



2611460_34269-300x0.jpg

Поместить по 3 фрикаделины.



2611461_55721-300x0.jpg

И заполнить далее остальной начинкой плотно.



2611462_25269-300x0.jpg

Полить готовым томатом из банки. У меня помидоры кусочками, с базиликом.



2611475_97849-300x0.jpg

Закрыть крышечками от перцев.



2611476_94067-300x0.jpg

Рядом поместить лавровый лист, измельчённый чеснок-1 ч. л., остальную кукурузу и влить воду.



2611481_28419-300x0.jpg

Томить 40 минут под крышкой.



2611487_68446-300x0.jpg

Подать перцы горячими.



2611512_78570-300x0.jpg

Осталось попробовать.



2611513_25476-300x0.jpg

При желании со сметанкой.



2611516_28108-300x0.jpg

Угощаемся!

2611526_58267nothumb500.jpg

2611528_77653nothumb500.jpg

2611542_77880nothumb500.jpg

2611546_17727nothumb500.jpg

2611530_51099nothumb500.jpg

2611532_31614nothumb500.jpg

2611535_57482nothumb500.jpg

2611538_13086nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля