Вкусная и простая в приготовлении перловая каша с овощами. Прекрасное блюдо для постного стола. Время приготовления 1 час
totrecept.com
Ингредиенты:
Крупа перловая — 300 г
Луковица — 1-2 шт
Морковь — 1 шт
Растительное масло — 3-4 ст. л.
Смесь перцев — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
Лук и морковь очистить.
Перловую крупу хорошо промыть.
Замочить перловую крупу на час в воде.
Отварить перловку до готовности, 30-35 минут на среднем огне и откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде.
Мелко нашинкованный лук и тертую морковь обжарить на сковороде с растительным маслом.
Добавить перловку и готовить 4-5 минут, посолить по вкусу.
Добавить специи.
Перемешать.
Перловая каша с овощами готова. Разложить по тарелкам и подавать к столу.
Приятного аппетита!