
Самый знакомый, самый любимый пирог. Песочный со смородиновым вареньем. Мало кто откажется от кусочка к чаю. Рекомендую.
Ингредиенты для «Песочный пирог с вареньем»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (+,- 1 ст.л. «Бело-нежная» ООО «ТД «Оскольская мука») — 500 г
- Масло сливочное — 140 г
- Масло растительное — 30 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 140 г
- Сметана (1/3 ч.л.) — 1 ст. л.
- Сода (без горки) — 1 ч. л.
- Соль (1/3 ч.л.) — по вкусу
Начинка
Дополнительно
- Сахарная пудра — по вкусу
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 5217.1 ккал |
белки 63.1 г |
жиры 159.5 г |
углеводы 903.3 г |
Порции | |||
ккал 652.1 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 19.9 г |
углеводы 112.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 350.1 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 60.6 г |
Рецепт «Песочный пирог с вареньем»:

Холодное сливочное масло натереть на тёрке и смешать с яичной массой, растительным маслом, сметаной и содой.

Духовку включить на разогрев. Варенье смешать с крахмалом.
Достать тесто, разделить на 2/3 и 1/3. Большую часть раскатать в круг, 34 см., толщиной 1 см..

Форму смазать маслом, присыпать мукой или застелить бумагой для выпечки. Перенести тесто в форму, формуя бортики. Выложить варенье.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!