Этот салат оригинален не только своим пикантным вкусом, но и ярким цветом осенних красок. Нежный, сочный, хрустящий, по-домашнему уютный салат дарит хорошее настроение и просто радует глаз! Хорош и в праздники, и в будни.
Ингредиенты для «Пикантный салат «Осенняя мелодия»»:
-
—
250 г
-
—
1 шт
-
—
1 шт
-
(красный)
—
1 шт
-
(копчёный)
—
100 г
-
—
1 бан.
-
—
4 ст. л.
-
—
2 щепот.
-
—
2 щепот.
-
(сушёный)
—
2 щепот.
-
—
1 щепот.
-
(неполная)
—
1 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Пикантный салат «Осенняя мелодия»»:
Морковь натереть на крупной тёрке, слегка посолить, добавить сок лимона и хмели-сунели. Перемешать и поставить мариноваться в холодильник, пока мы будем отваривать и остужать куриную грудку.
Куриную грудку отварить в подсоленной воде. Остудить и нарезать небольшими кубиками.
Курочку поперчить, добавить базилик, куркуму и тонко нарезанный лук. Перемешать.
Салат можно делать как перемешанный, так и слоями в прозрачном салатнике. Я делала в кольце.
И так, кольцо положить на плоское блюдо. Первым слоем выложить куриную грудку, смешанную с луком. Слегка утрамбовать и смазать майонезом.
Вторым слоем выложить красный болгарский перец, нарезанный мелкими кубиками. Промазать майонезом.
Сыр натереть на крупной тёрке и выложить следующим слоем. Слегка смазать майонезом.
Сверху положить маринованную морковь, разровнять, смазать майонезом.
Последним слоем будет маринованная кукуруза. Поставить салат для пропитки в холодильник на 40-60 минут.
Каждый слой слегка утрамбовывайте. Солить не надо.
Перед подачей на стол осторожно снять формовочное кольцо и можно угощать гостей!
Салат получается сочный, хрустящий, яркий и безумно вкусный!
Рекомендую обязательно попробовать! Порадуйте себя и своих близких «Осенней мелодией»!
Всё в этом салате гармонично и в меру: сочность и хрустость придают морковь и болгарский перчик, нежность и лёгкий вкус копчёности — колбасный сыр, а курочка, в сочетании с луком и специями делает салат пикантными и неповторимым!