Простой рецепт летнего пирога с чёрной смородиной. Пирог получается фантастическим, потому что сочетание воздушного теста с легкой кислинкой смородины и невероятным кокосовым ароматом, наполняют кухню уютом и теплом.
Ингредиенты для «Пирог «Кокосово-смородиновый»»:
- Яйцо куриное (крупные) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Стружка кокосовая — 30 г
- Сахар — 40 г
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Смородина черная — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 892.8 ккал |
белки 22.1 г |
жиры 32.6 г |
углеводы 128.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 234.9 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 33.9 г |
Рецепт «Пирог «Кокосово-смородиновый»»:
— Взбиваем яйца с сахаром на самой высокой скорости миксера 4-5 минут.
— К взбитым яйцам добавляем кокосовую стружку, аккуратно перемешиваем венчиком.
— Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и частями добавляем к взбитым яйцам с кокосовой стружкой, аккуратно перемешиваем венчиком или силиконовой лопаткой массу сверху вниз. Тесто должно получиться воздушным.
— К чёрной смородине добавляем крахмал, перемешиваем, а затем смородину добавляем в тесто, аккуратно перемешиваем.
— Тесто перекладываем в форму ( диаметр 18 см) для выпекания, смазанную маслом.
— Ставим в разогретую до 180*С духовку на 30-35 минут (готовность проверяем зубочисткой).
— Готовый пирог перекладываем на блюдо и подаём к столу.
— К взбитым яйцам добавляем кокосовую стружку, аккуратно перемешиваем венчиком.
— Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и частями добавляем к взбитым яйцам с кокосовой стружкой, аккуратно перемешиваем венчиком или силиконовой лопаткой массу сверху вниз. Тесто должно получиться воздушным.
— К чёрной смородине добавляем крахмал, перемешиваем, а затем смородину добавляем в тесто, аккуратно перемешиваем.
— Тесто перекладываем в форму ( диаметр 18 см) для выпекания, смазанную маслом.
— Ставим в разогретую до 180*С духовку на 30-35 минут (готовность проверяем зубочисткой).
— Готовый пирог перекладываем на блюдо и подаём к столу.