Рецепт

Пирог разборный, испеченный в пряном соусе

Рецепт: Пирог разборный, испеченный в пряном соусеРецепт: Пирог разборный, испеченный в пряном соусе

Готовить очень просто, а получается — сытный, пряный и мягкий пирог! Если нужно сэкономить время на приготовлении еды, этот пирог — хороший вариант! Для приготовления этого рецепта не нужно замешивать тесто, его с успехом заменит слоеное дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Пирог разборный, испеченный в пряном соусе»:

Основное

Для начинки

Для соуса

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 22

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3780.9 ккал
белки
143 г
жиры
195.1 г
углеводы
378.9 г
Порции
ккал
171.9 ккал
белки
6.5 г
жиры
8.9 г
углеводы
17.2 г
100 г блюда
ккал
211.2 ккал
белки
8 г
жиры
10.9 г
углеводы
21.2 г

Рецепт «Пирог разборный, испеченный в пряном соусе»:

2780818_19439-300x0.jpg

1. Приготовим начинку. Филе курицы порезать кусочками, очищенные лук и чеснок дольками.

2780819_31634-300x0.jpg

2. Добавить очищенный и тертый на крупной терке картофель и приправу для курицы. Перемешать и выложить в чашу блендера.

2780820_80307-300x0.jpg

3. Добавить острый перец, кусочек мягкого сливочного масла и яичный белок, измельчить блендером до однородности. Попробовать на соль. Начинка готова!

2780821_92401-300x0.jpg

4. Подготовим тесто. Припыляем мукой столешницу и скалку. Размороженное тесто (1/2 часть, 250 г) раскатываем в пласт до размера 27*37 см и смазываем топленым маслом.

2780822_96559-300x0.jpg

5. Выкладываем равномерно на пласт теста начинку, 1/2 часть.

2780823_53133-300x0.jpg

6. Посыпаем начинку тертым сыром, 1/2 часть.

2780824_38189-300x0.jpg

7. Сворачиваем пласт теста с начинкой в рулет.

2780825_40628-300x0.jpg

8. Со второй частью теста поступаем так же, начиная с шага № 5. Получилось 2 рулета.

2780826_83271-300x0.jpg

9. Разрезаем рулеты на порционные части, получилось 22 рулетика.

2780827_84224-300x0.jpg

10. Приготовим соус. Все ингредиенты для соуса смешиваем. Добавляем по щепотке молотую приправу (зиру и кориандр), щепотку сахара, молотый перец, сухой чеснок и соль, перемешиваем. Соус готов!

2780828_15709-300x0.jpg

11. Застилаем форму для выпечки (Ф=26 см) пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Наливаем 3-4 ст. ложки соуса в середину и выкладываем порционные рулетики. Затем свободные пустоты аккуратно заливаем оставшимся соусом.

2780829_10647-300x0.jpg

12. Накрываем пирог (фольгой или пекарской бумагой, только верх) и ставим формочку в теплое место, минут на 20-30 для увеличения пирога в 2 раза. Затем смазываем верх пирога взбитым желтком, украшаем помидорчиками черри, кунжутом и ставим в разогретую до 180 С духовку.

2780830_67904-300x0.jpg

13. Выпекаем пирог до румяной корочки, минут 30-40. Готовый пирог, накрываем легким полотенцем и даем время немного остыть, затем подаем.

Приятного аппетита!

2780831_19169-300x0.jpg

14. Готовый пирог, накрываем легким полотенцем и даем время немного остыть. затем подаем.
Приятного аппетита!

2780835_49403nothumb500.jpg

2780838_11791nothumb500.jpg

2780837_28577nothumb500.jpg

2780839_90525nothumb500.jpg

2780840_17660nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля