Постное лимонное печенье на манной крупе. Бюджетное и простое в приготовлении станет прекрасным дополнением к чаю, молоку, кефиру!
Ингредиенты для «Постное лимонное печенье»:
- Крупа манная — 1 стак.
- Масло растительное — 80 мл
- Вода — 60 мл
- Сок лимонный — 20 мл
- Сахар — 100 г
- Сода — 1/2 ч. л.
- Лимон — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1654.8 ккал |
белки 24.2 г |
жиры 61.5 г |
углеводы 251.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 271.3 ккал |
белки 4 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 41.2 г |
Рецепт «Постное лимонное печенье»:
В миске смешиваем манную крупу, сахар, соду и щепотку соли (по желанию).
С небольшого лимона снимаем цедру и выдавливаем сок.
Затем доливаем теплой водой до 80 мл, т. е. воды и сока в общей сложности должно получится 80 мл. Сока может быть чуть больше или чуть меньше.
К сухой смеси добавляем воду с соком, растительное масло и цедру лимона.
Перемешиваем.
Тесто готово.
Накрываем емкость крышкой и оставляем для набухания манки на полчаса — час.
Я использовала манную крупу ТМ «Агро-альянс» из твердых сортов пшеницы, поэтому крупа у меня набухала 1 час.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой тесто на удалении друг от друга. Я делала это двумя ложками.
Выпекаем до готовности — примерно 20-25 минут до румяного верха.
Подаем охлажденным. Перед подачей можно посыпать печенье сахарной пудрой.
Не стоит ждать от печенья сливочного вкуса, ингредиенты самые простые, но печенье получается вкусное, ароматное с приятным лимонным послевкусием!
