Рецепт

Постные пирожки на сковороде с гречей

Рецепт: Постные пирожки на сковороде с гречей

Один раз воспользовалась рецептом из книги, и теперь это тесто использую очень часто. Получается легко поддающееся при раскатке тесто. Начинки можно менять.

Ингредиенты для «Постные пирожки на сковороде с гречей»:

Тесто

Начинка

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1535.5 ккал
белки
40.4 г
жиры
46.3 г
углеводы
245.3 г
Порции
ккал
153.6 ккал
белки
4 г
жиры
4.6 г
углеводы
24.5 г
100 г блюда
ккал
210.3 ккал
белки
5.5 г
жиры
6.3 г
углеводы
33.6 г

Рецепт «Постные пирожки на сковороде с гречей»:

2855694_27297-300x0.jpg

Муку просеять и соединить с солью, сахаром и дрожжами.

2855698_89928-300x0.jpg

Налить ТЁПЛОЙ ( не горячей) воды и масло. Перемешать ложкой, потом руками. Выместить ( минут 7-8) до эластичного состояния.

2855699_26556-300x0.jpg

Миску смазать немножко масло и положить тесто, покрыть полотенцем и поставить в теплое место.

2855702_27939-300x0.jpg

Гречу промыть и залить горячей водой выше на 1палец. Закрыть крышкой. Поставить в теплое место.

Я нагреваю духовку до 50С, выключаю и ставлю туда тесто и гречу.

2855704_13871-300x0.jpg

Огурцы также натереть на крупной тёрке.
Лук нарезать.
Готовую гречу, огурцы, лук смешать и поперчить.
Для непостного варианта можно добавить ещё варёное яйцо

2855706_63633-300x0.jpg

Когда тесто увеличится в 2 раза, разрезать на 10 равных частей.

Каждую часть тонко раскатать. Посередине положить начинку ( не жалейте).

Загнуть тесто от одного края к центру.

2855707_33495-300x0.jpg

Далее по кругу, скрепляя загибы друг с другом.

Перевернуть пирожки швом вниз.

2855713_94965-300x0.jpg

Сковороду разогреть и с небольшим количеством масла обжарить пирожки примерно по 4-5 минут с каждой стороны.

2855714_89855-300x0.jpg

Приятного аппетита.

2855716_49343nothumb500.jpg
2855717_59947nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля