Нежное, рассыпчатое, вкусное кокосовое печенье. Готовится очень просто и быстро. Готовое печенье можно обвалят в сахарной пудре или шоколаде, а можно оставить как есть. С каждой добавкой вкус печенья раскрывается по своему, но однозначно — это очень вкусно!
Ингредиенты для «Кокосовое печенье»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
- Сахар — 170 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Вода — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 125 г
- Стружка кокосовая — 120 г
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Сахарная пудра — 100 г
- Шоколад темный (плитка) — 80 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 3935.1 ккал |
белки 34.8 г |
жиры 221.2 г |
углеводы 473.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 457.6 ккал |
белки 4 г |
жиры 25.7 г |
углеводы 55.1 г |
Рецепт «Кокосовое печенье»:
Охлажденное сливочное масло нарежем небольшими кубиками, добавляем в тесто. Всыпаем кокосовую стружку, муку и разрыхлитель и замешиваем тесто. Если тесто получается сильно мягким, добавим ещё несколько ложек муки, но сильно забивать мукой не стоит.
Берем один кусок теста, раскатываем его в полоску и формируем руками печенье в виде подковки. выкладываем на застеленный пергаментом противень.
Сформированное печенье отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Печенье должно немного зарумяниться.