Очень необычный неординарный ни с чем не сравнимый сочный пушистый пирог на кокосовом масле с чаем матча, с кусочками тёмного шоколада и вяленой клюквой, с ароматом ванили и при этом абсолютно постный.
Ингредиенты для «Постный пирог на кокосовом масле с клюквой и шоколадом»:
-
—
300 г
-
—
300 г
-
—
1/2 ч. л.
-
(без горки)
—
2 ч. л.
-
(яблочный)
—
2 ст. л.
-
—
70 г
-
—
300 мл
-
—
1 ч. л.
-
—
1 ч. л.
-
(75%)
—
100 г
-
(вяленая)
—
100 г
-
(для смазывания верха пирога)
—
2 ч. л.
-
(коктейльная, и жемчужный сахар для украшения)
—
10 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3503.4 ккал |
белки 33.905 г |
жиры 109.085 г |
углеводы 602.532 г |
| Порции | |||
| ккал 437.93 ккал |
белки 4.24 г |
жиры 13.64 г |
углеводы 75.32 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 267.84 ккал |
белки 2.59 г |
жиры 8.34 г |
углеводы 46.07 г |
Рецепт «Постный пирог на кокосовом масле с клюквой и шоколадом»:
Немного подморозить шоколад, поломать на кусочки и сложить в чашу комбайна.
Порубить шоколад в чаше комбайна. Выложить в отдельную ёмкость.
Просеять муку. Все сухие ингредиенты загрузить в чашу комбайна. Чай матча в данном случае используется не как краситель, а как компонент вкуса.
Добавить все жидкие ингредиенты и перемешать до однородности. Вынуть ножи из чаши комбайна, добавить кусочки шоколада и вяленую клюкву и перемешать лопаткой до однородности.
Включить разогрев духовки 180°С.
Выложить тесто в смазанную растительным маслом форму, желательно использовать бумажный вкладыш в форму. Диаметр формы около 25см. У меня форма ёлочка, расчитанная на 900г пирога. Поставить форму в прогретую духовку. Выпекать 40-50 минут. Ориентируйтесь на Вашу духовку.
Проверьте пирог на готовность деревянной шпажкой или зубочисткой. Учтите, что более крупные кусочки шоколада в горячем пироге будут жидкими, поэтому ориентируйтесь на основное тесто. У меня пирог полностью пропёкся за 45 минут.
