Сытный и вкусный, яркий и красивый свекольник, и несмотря на то что постный, понравится непременно. Рекомендую.
Ингредиенты для «Постный свекольник с чечевицей»:
- Чечевица — 100 г
- Свекла (запечённая или отваренная) — 350 г
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Петрушка — 1 пуч.
- Лист лавровый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Уксус (6-9 %) — 1 ч. л.
- Вода — 3 л
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1072.2 ккал |
белки 39.7 г |
жиры 31.7 г |
углеводы 158.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 27.3 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Постный свекольник с чечевицей»:
Чечевицу промыть в нескольких водах, залить 1 л. холодной воды, добавить 1/2 ч. л. сахара, дать закипеть, варить на медленном огне 10 минут.
Добавить картофель кубиками, варить далее.
Морковь и лук почистить и нарезать, обжарить на растительном масле. Запечённую свёклу нарезать тонкими брусками, добавить к овощам, протушить 5 минут, влить уксус. Добавить свекольную массу к чечевице. Влить 2 л. кипятка, варить 10 минут.
Добавить рубленую петрушку, лавровый лист, посолить по вкусу, дать прокипеть пару минут. Убрать с огня.
Доброго Вам поста.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
