Если ваш ребенок не любит манную кашу и не хочет есть творог, приготовьте ему этот очень вкусный воздушный пудинг. Не только дети, но и взрослые едят его с удовольствием.
Ингредиенты для «Воздушный пудинг в мультиварке»:
- Творог — 500 г
- Сахар — 130 г
- Молоко — 350 мл
- Крупа манная — 150 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Ванилин — 1 пакет.
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2007.8 ккал |
белки 144.7 г |
жиры 35.9 г |
углеводы 274.8 г |
| Порции | |||
| ккал 334.6 ккал |
белки 24.1 г |
жиры 6 г |
углеводы 45.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.6 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 20.2 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 850 Ватт
Программа: Выпечка (60 минут)
Рецепт «Воздушный пудинг в мультиварке»:
Из молока и крупы сварить манную кашу, она получается очень густая, отставить ее остывать.
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки хорошо растереть с 80 гр. сахара.
Растертые желтки добавить к творогу.
Погружным блендером хорошо взбить творог и желтки с сахаром. Получается масса похожая на густую сметану.
Теперь частями добавляем остывшую манную кашу и опять все перемешиваем блендером.
Отдельно взбиваем миксером белки с 50 гр. сахара до увеличения массы и устойчивых пиков.
В три приема добавляем взбитые белки к творожной массе, аккуратно перемешиваем ложкой.
Чашу мультиварки смазываем маслом и на дно кладем кружок пергамента. Перекладываем творожную массу в чашу и выпекаем на режиме «Выпечка» 1 час. А также этот пудинг можно печь и в духовке при 180 гр.
После сигнала сразу пудинг вынимать не надо, пусть постоит 10-15 минут. А чтобы конденсат не попал, я кладу между чашей и крышкой чистое кухонное полотенце.
Творожный пудинг получается очень вкусный и воздушный. Подавать его лучше со сметаной. Приятного аппетита!
