Рецепт

Праздничная запеканка в беконе

Рецепт: Праздничная запеканка в беконеРецепт: Праздничная запеканка в беконе

Как-то, в один солнечный день, на просторах интернета увидела очень красивую подачу второго блюда и сразу захотелось приготовить эту красоту. Долго искала подходящий рецепт и в итоге сделала микс из трёх. В гости пришли как раз знакомые с семьёй и блюдо понравилось всем возрастам, что просили добавки. Очень надеюсь, что и вас оно порадует.

Ингредиенты для «Праздничная запеканка в беконе»:

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3047.7 ккал
белки
121.4 г
жиры
122.4 г
углеводы
253.3 г
Порции
ккал
761.9 ккал
белки
30.4 г
жиры
30.6 г
углеводы
63.3 г
100 г блюда
ккал
157.9 ккал
белки
6.3 г
жиры
6.3 г
углеводы
13.1 г

Рецепт «Праздничная запеканка в беконе»:

2715290_57345-300x0.jpg

Очистите лук, нарежте кубиками и обжарьте

2715291_78790-300x0.jpg

Слой картошки —
Помыть картошку, почистить и нашинковать на большй тёрке.
Отжать
Добавить муку, специи и половину жареного лука.
Я не солю (!) так как бекон уже солёный и будет слишком солёно.

2715292_32770-300x0.jpg

Слой фарша —
Фарш смешиваем с оставшимся луком, добавляем томатную пасту и специи. Я ещё добавила 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс.
Не солю (!) так как соли хватает в беконе.

2715293_31177-300x0.jpg

Слой сыра —
трём на мелкой тёрке сыр. Я добавила субчик чеснока, но это можно пропустить.
Отложить немного сыра для посыпкм в конце. (+рубленая зелень)

2715294_76988-300x0.jpg

Собираем нашу красоту.
В форму выложить бекон так, чтобы свисали кончики, для того, чтобы мы могли всё завернуть.
1 — Слой картофеля (половина)
2 — слой — сыр (весь)
3 — слой фарша ( весь)
4 — слой последняя половина картофеля

2715295_13822-300x0.jpg

Я всегда готовлю на всю семью, бабушкам и дедушкам приношу на пробу, поэтому умножаю ингридиенты в 2-3 раза и пробую запекать в разных формах. Во всех случаях получилось на ура. Один только нюанс — высота, если форма достаточно высокая, то просто добавьте ко мремени запекания минут 10 дополнительно. Лично мне, очень понравилось как получилось в горшочке — красиво и сразу порционно.

* Всё упаковываем в фольгу и отправляем в разогретую 195-200С на 35-40 минут.

2715296_53731-300x0.jpg

Достаём нашу красоту из фольги, посыпаем тёртым сыром с зеленью и уже без фольги отправляем в духовку на минут 20 (делаем коррекцию по времени если надо, так как духовки разные)

2715297_98178-300x0.jpg

Достаём из духовеи и даём остыть.

2715307_33691-300x0.jpg

Как не много остынет, можно выбирать из формы. Как я и говорила, мне кажется, что самое лучшее, это запекать в маленьких порционных формочках 🙂

2715308_34991-300x0.jpg

Посыпать свежим зелёным лучком по желанию и можно подавать 🙂
В следующий раз ещё добавлю творога 🙂

2715309_98565-300x0.jpg

Всё хорошо пропекается и в разрезе видны все слои 🙂
Приятного аппетита.
Надеюсь, что Вам и вашим гостям понравится рецепт также как и нам!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля