Блюда из риса — одни из самых популярных во время Поста. Разнообразить своё меню можно, используя разные овощи и приправы с рисом.
Ингредиенты для «Рис с разными перцами и цуккини»:
- Рис («Кубанский» Агро-Альянс) — 150 г
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец болгарский (разного цвета по 1/3) — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Цуккини — 1/2 шт
- Перец чили (свежий или хлопья) — по вкусу
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Приправа (Итальянские травы) — 1 ч. л.
- Смесь перцев (молотая) — 1/4 ч. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вода — 200 мл
- Зелень (для подачи)
- Лимон (для подачи) — 1 шт
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 958.4 ккал |
белки 25.5 г |
жиры 35.9 г |
углеводы 136.7 г |
| Порции | |||
| ккал 239.6 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 9 г |
углеводы 34.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 67 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Рис с разными перцами и цуккини»:
Дольку чеснока режем пластинками, перец чили колечками, если свежий, или берём хлопья сухого. На растительном масле обжариваем чеснок и чили до раскрытия аромата.
Лук режем кубиками, кладём на сковороду. Обжариваем до прозрачности.
Кладём перцы на сковороду, обжариваем на среднем огне 5 минут.
Цуккини режем кубиками. Кладём к овощам на сковороду. Обжариваем 5 минут.
Кладём порезанный кубиками помидор, добавляем соль, смесь перцев, паприку, Итальянские травы. Перемешиваем, тушим 5 минут на среднем огне.
Рис промываем. У меня «Кубанский» Агро-Альянс.
Равномерно распределяем рис сверху овощей. Заливаем кипятком.
Доводим до кипения и варим на среднем огне 20 минут до готовности.
Готовый рис перемешиваем с овощами.
Подаём блюдо сразу горячим с зеленью и дольками лимона.
Приятного аппетита!!!
