Великолепный постный десерт с ярким цветом, выраженным кисло-сладким вкусом, нежный, красивый, вкусный и при этом совершенно постный и полезный десерт. Разлетается на «ура». Кстати, в этом десерте хорошо использовать рис, который легко разваривается, превращаясь в «кашу»
Ингредиенты для «Рисовый мусс с клубникой»:
- Рис (отварного) — 200 г
- Вода — 100 мл
- Клубника — 300 г
- Сахар — 100 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1047.4 ккал |
белки 17 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 233.5 г |
| Порции | |||
| ккал 261.9 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 58.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.5 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 32.4 г |
Рецепт «Рисовый мусс с клубникой»:
Рис промыть, сварить до готовности, остудить. Пересыпать в чашу блендера.
Взбить рис с водой до однородной кремообразной структуры.
Клубнику перебить с сахаром до однородного состояния. Я использовала замороженные ягоды. Добавить сок лимона. Перемешать.
Взбитый рис и ягоды перекладываем в кастрюлю с толстым дном и отправляем уварить на плиту.
Варим на среднем огне 5минут, постоянно помешивая.
Переливаем в тарелку и даем полностью остыть.
Охлажденный мусс отправляем в чашу блендера и взбиваем 5 мин.
Переливаем по формам, тарелочкам, стаканчикам. Украшаем по желанию.
Подаем.
Мусс очень вкусный, кремовый с шелковистой текстурой.
Приятного аппетита.