Рецепт

Рыба, запечённая в томатном суфле

рецепт с фото пошаговый

Фото к рецепту: Рыба, запечённая в томатном суфле

Запечённая рыба в томатном суфле — это необычное блюдо из всем знакомых продуктов. Для рецепта понадобится филе белой рыбы, яйца, молоко и томатная паста. Суфле получается по-настоящему нежным и тающим во рту. Сытное и питательное рыбное блюдо оценит каждый.

Ингредиенты

Филе рыбы (минтай) — 250 г

Яйцо — 1 шт.

Молоко — 120 мл

Томатная паста — 1,5 ст. ложки

Масло растительное — 1 ст. ложка

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

*

Для подачи:

Зелень свежая (укроп) — по вкусу

Способ приготовления

Рыба, запечённая в томатном суфле

Подготовьте необходимые продукты.
Разморозьте филе рыбы.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Нарежьте филе рыбы средними кусочками.

Посыпьте рыбу солью и чёрным молотым перцем.

На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте рыбу с обеих сторон. Обжаривайте быстро — 2-3 минуты.

Яйцо разбейте в миску и влейте молоко.

Перемешайте венчиком и добавьте томатную пасту. Посолите.

Ещё раз перемешайте яичную смесь.

Выложите рыбу в порционные формы для запекания (у меня рамекины).

Залейте рыбу яичной смесью.
Запекайте рыбу в томатном суфле в духовке 25 минут.

Рыба, запечённая в томатном суфле, готова! Оставьте блюдо немного остыть.

Подавайте рыбу к столу, посыпав мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля