Хочу предложить простой рецепт песочного печенья на растительном масле. Очень вкусное и нежное печенье, которое всегда выручит когда гости на пороге. Для его приготовления не обязательно быть опытным кулинаром и иметь много свободного времени. Ингредиенты этого печенья настолько просты и доступны, думаю они есть у вас и печенье можно приготовить прямо сейчас. Времени потребуется 20-25мин. Я приготовила печенье с курагой, но можно сделать и без начинки. Идея взята в инете, авторам огромное спасибо.
Ингредиенты для «Сахарное печенье с курагой»:
Тесто
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 70 г
- Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
- Масло растительное (рафинированное без запаха) — 125 мл
- Крахмал кукурузный — 20 г
- Разрыхлитель теста — 8 г
- Мука пшеничная / Мука — 240 г
- Соль (щепотка)
Дополнительно
Время приготовления: 20 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2596.7 ккал |
белки 33 г |
жиры 109.8 г |
углеводы 371.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 412.2 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 59 г |
Рецепт «Сахарное печенье с курагой»:
В миску для замешивания теста вбить яйцо, добавить соль,
сахар, ванильный сахар, влить растительное масло.
Взбить венчиком, чтобы масса стала светлой и пышной.
Можно использовать миксер.
Добавить кукурузный крахмал, перемешать до однородного состояния.
Муку смешать с разрыхлителем теста, просеивая добавить в массу.
Тесто замешивается ложкой до однородности, оно мягкое, не тугое.
Руками собрать в шар.
Разделить тесто на несколько равных частей.
У меня по 24г 19шт.
Тесто слегка размять на ладоне, выложить несколько кусочков кураги,
скрепить плотно, скатать шарик.
Заготовки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком на расстоянии.
Каждый шарик окунуть в сахар, СЛЕГКА примять пальцами,
вернуть на противень.
Металлической выемкой для печенья сделать небольшие надрезы, но не глубоко.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 15 минут (следите за своей духовкой).
Остужать на решетке.
Тёплое печенье хрустящее снаружи и мягкое внутри.
При полном остывании становится равномерно хрустящим.
разлом еще теплого печенья