Аппетитный салат из фунчозы с баклажанами и морковью настоящий деликатес на любом столе. Любители корейской кухни будут в восторге от этого блюда. Время приготовления 20 минут
totrecept.com
Ингредиенты:
Фунчоза — 50 г
Морковь — 1 шт
Баклажан — 2 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Сахар — ½ ч. л.
Яблочный уксус (6%) — 2 ст. л.
Зубчик чеснока — 2-3 шт
Соль
Приготовление:
Фунчозу заварить в кипятке как указано на упаковке.
Морковь натереть на шинковке и немного помять руками.Добавить сахар, соль и уксус. Дать морковь немного постоять.
Баклажаны нарезать небольшими ломтиками и обжарить на растительном масле до готовности.
Убрать излишки масла и остудить. В миске смешать готовую фунчозу, обжаренные баклажаны и пряную морковь.
Добавить прессованный чеснок и хорошо перемешать.
Дать настояться в холодильнике 30-50 минут и подавать к столу.
Приятного аппетита!