Салат довольно простой. Но очень вкусный! Сочный, свежий, хрустящий, пикантный, легкий. Готовится за минуты из самых доступных продуктов. Попробуйте!
Ингредиенты для «Салат из молодой капусты с кукурузой»:
- Капуста белокочанная / Капустa (молодая капуста) — 300 г
- Огурец соленый — 200 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Кукуруза (консервированная) — 300 г
- Укроп — 1/2 пуч.
- Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
- Хрен — 1 ч. л.
- Сметана — 200 г
- Соль — 1/4 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1861.7 ккал |
белки 73.6 г |
жиры 80.5 г |
углеводы 206.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.2 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 15.9 г |
Рецепт «Салат из молодой капусты с кукурузой»:
Молодую капусту нашинковать.
Соленые огурцы нарезать соломкой. Можно использовать и маринованные огурчики, но соленые все же предпочтительнее.
Яйца сварить вкрутую. Отделить белки от желтков. Белки нарезать соломкой.
Яичные желтки растереть с горчицей (1 ч. л дижонской или 1/2 столовой или русской), столовым хреном, солью и перцем.
Добавить сметану (15%-20%), перемешать соус до однородности.
Выложить овощи и яичный белок в большой салатник или чашу, добавить кукурузу и измельченный укроп.
Заправить салат соусом, перемешать. Попробовать на соль.
Все готово!
Приятного вам аппетита.
Идея принадлежит кулинарному каналу Здоровое питание.