Я очень осторожно отношусь к «экзотическим» блюдам, к сочетанию овощей и фруктов, но этот салат имеет место быть. На столе. На моём столе. На праздник. На Новый Год.
Ингредиенты для «Салат из помидоров и хурмы»:
-
(некрупная, невяжущая)
—
1 шт
-
(некрупные)
—
2 шт
-
—
12 шт
-
(зёрна)
—
1 ст. л.
-
—
1 ч. л.
-
—
1 ч. л.
-
(без зёрен, ядрёная)
—
1 ч. л.
-
(свежесмолотый)
—
12 ч. л.
-
(я взял бальзамический)
—
1 ст. л.
-
(у меня нерафинированное)
—
2 ст. л.
Рецепт «Салат из помидоров и хурмы»:
Помидоры и хурму разрезать пополам, а затем нарезать на нетолстые дольки. Лук нашинковать полукольцами.
Овощи сложить в глубокую миску, полить заправкой, осторожно перемешать. Оставить пропитаться хотя бы на 30 минут.
Шумовкой аккуратно переложить салат на блюдо, слегка полить 1-2 ст. л. заправки, посыпать гранатовыми зёрнами.
Приятного…
ПЫ. СЫ. Составляющие для заправки, я подбирал под себя, поэтому уксус, горчицу (можно зерновую) и масло, выбирайте на свой вкус, так же как и их количество.