Удивительный овощ — авокадо. Сам по себе никакого вкуса не имеет, но любой салатик с ним превращается почти в шедевр. Очень украшает и улучшает вкус. Этот салат не стал исключением. Хотя… как можно испортить салат с семгой?
Ингредиенты для «Салат с авокадо, семгой и моцареллой»:
- Листья салата / Салат (лучше хрустящих сортов) — 1 упак.
- Авокадо — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Редис (4-5)
- Семга (слабосоленая) — 100 г
- Моцарелла (несколько шариков для украшения)
- Помидоры черри (несколько штук для украшения)
- Масло растительное (любое по вкусу) — 2 ст. л.
- Уксус (белый винный) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1003.5 ккал |
белки 29.2 г |
жиры 86 г |
углеводы 33.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Салат с авокадо, семгой и моцареллой»:
Выстелить края плоского блюда листьями салата. Оставшийся салат нарвать руками и выложить на блюдо ровным слоем. А можно положить в миску, где будете смешивать овощи.
В глубокую миску выложить нарезанный ломтиками огурец.
Добавить нарезанные тонкими полукружками редиски.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, мякоть извлечь из кожуры и нарезать ломтиками. Добавить в салат.
В небольшой емкости с плотной крышкой хорошенько встряхнуть масло, уксус, соль и сахар до их растворения. Полить заправкой салат и очень аккуратно, чтобы не помять авокадо, перемешать.
Выложить салат на блюдо невысокой горочкой, разложить шарики моцареллы, помидорки черри.
Семгу нарезать тонкими длинными полосками, свернуть из них розочки и украсить ими салат.
Приятного аппетита!