Очень вкусный, интересный и колоритный салат. Сбалансированный по вкусу, не тривиальный.
Ингредиенты для «Салат с баклажанами и жареными огурцами»:
- Баклажан — 1 шт
- Огурец — 2 шт
- Помидор — 1 шт
- Перец болгарский — 0.5 шт
- Лук зеленый — 4 веточ.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль (По вкусу)
- Уксус (Бальзамический) — 1 ч. л.
- Аджика — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 183.3 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 186.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 23.5 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 24 г |
Рецепт «Салат с баклажанами и жареными огурцами»:
Баклажан нарезать кружочками и обжарить в растительном масле с двух сторон. Выложить баклажаны на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Огурцы нарезать кружочками и обжарить с двух сторон в том же масле где жарились баклажаны. Обжаренные огурцы выложить на тарелочку.
В салатник выложить баклажаны, помидоры нарезанные дольками и перец нашинковать соломкой.
Добавить каплю оливкового масла, соль, аджику и бальзамический уксус. Выложить обжаренные огурцы. Лук мелко нашинковать, чеснок измельчить ножом. Аккуратно перемешать салат и отправить в холодильник на 20 минут, чтобы все компоненты «подружились» и салат настоялся.
Приятного аппетита!!!
