рецепт с фото пошаговый
Салат с курицей, картофелем, шампиньонами и маринованными огурцами — это сытное, аппетитное, сочное и очень вкусное блюдо, которое будет кстати как на праздничном, так и на повседневном столе. Сочетание любимых многими ингредиентов обещает идеально сбалансированный вкус. Обязательно возьмите рецепт на заметку!
Ингредиенты
(на 3 порции) Куриное филе — 250 г Картофель — 200 г Шампиньоны — 200 г Лук репчатый — 120 г Корнишоны маринованные — 6 шт. Масло растительное — 3 ст. ложки Майонез — 2 ст. ложки Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу
Способ приготовления
Салат с курицей, картофелем, шампиньонами и маринованными огурцами 
Подготовить все необходимые продукты.
Картофель предварительно сварить (примерно 20-25 минут) и остудить.
Куриное филе вымыть и обсушить. Нарезать филе небольшими полосками или кубиками.
Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.
Шампиньоны нарезать средними кусочками.
В сковороде разогреть масло, выложить куриное филе, грибы и лук. Жарить примерно 12-15 минут, периодически помешивая. Затем снять обжаренную курицу с грибами и луком с огня и остудить.
Корнишоны нарезать небольшими кубиками или полукружьями.
Вареный картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками.
Соединить в салатнике картофель и корнишоны.
Добавить обжаренное куриное филе, грибы и лук. Заправить салат майонезом, всыпать соль и перец.
Перемешать салат, разложить по тарелкам и подавать к столу.
Салат с курицей, картофелем, шампиньонами и маринованными огурцами готов к подаче. Приятного вам аппетита!