Салат итальянской кухни. Рецепт я увидела в интернете. Я его изменила немного под себя. Вместо копчённой курицы и свежего отваренного зелёного горошка, я взяла отварную куриную грудку и консервированный зелёный горошек. Очень вкусный и сытный, красивый. Можно есть как самостоятельное блюдо, например: на ужин. К этому салату я испеку итальянскую лепёшку-фокаччу с вяленными томатами и ароматными травами. Идеальная пара!
Ингредиенты для «Салат с печёным картофелем и курицей»:
Салат
-
—
2 шт
-
—
1 шт
-
(в идеале свежий зелёный горошек отваренный)
—
4 ст. л.
-
(в идеале копчёная, у меня отварная грудка)
—
100 г
-
—
2 ч. л.
Заправка
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Салат с печёным картофелем и курицей»:
Картофель в салат нужно запечь в фольге в духовке. Не ленитесь, с этим картофелем вкусней и полезней! Картофель у меня запекался 30 минут. Можно это сделать заранее. Картофель извлекаем из фольги и обдаём холодной водой. Чистим. Картофель, огурец нарезаем небольшим кубиком. Курицу-как вам нравится. Можно просто её разобрать на волокна. В идеале в этом салате копчёная курица. Салат будем подавать красиво. Я подам в квадратных стаканах, ёмкостью 350 мл. Салат выкладываем слоями: зелёный горошек, картофель, курица и огурец.
Делаем заправку к салату. Вы можете сделать свой домашний майонез или взять покупной. В него нам нужно щедро положить мелко рубленный укроп, посолить по вкусу. Выложить зелёный майонез поверх салата и присыпать кунжутом, украсить веточкой укропа. Кунжут можно подсушить на сухой сковороде или в духовке.
Я подам салат с фокаччей. Идеальная парочка!
Едим эту ароматную и вкусную еду.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/161145/
