Свекольный салат без майонеза, с заправкой из баклажана и плавленого сыра, яркий на вкус и с перчинкой.
Ингредиенты для «Салат «Свекольный блюз»»:
Основа
-
(отваренная)
—
1 шт
-
—
3 зуб.
-
(отваренное)
—
3 шт
-
(молотый)
—
0.5 ч. л.
Заправка
-
—
1 шт
-
(в ванночке)
—
200 г
-
—
0.7 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Салат «Свекольный блюз»»:
Подготовить заправку: баклажан, разрезать на половинки и отварить в соленой воде 7 — 10 минуты, с момента закипания. Дать лишней жидкости стечь, остудить. Отделить мякоть от стенок баклажана, добавить к ней плавленый сыр, перемешать.
Яйца мелко порезать, свеклу нашинковать, чеснок измельчить.
В заправку добавить свеклу, яйца, чеснок, поперчить и перемешать до однородности.
Приятного аппетита!!!