Выношу на ваш суд очень вольную вариацию на тему «Оливье». Одно время было модно вносить изменения в состав этого салата, заменяя отдельные ингредиенты, добавляя новые или исключая старые… Так появился и мой рецепт. В нем трудно узнать всем известное блюдо, хотя начиналось все именно с него… У этого салата легкий и свежий вкус, благодаря которому он давно и надолго прописался на нашем столе. Приглашаю вас попробовать.
Ингредиенты для «Салат «Вариация на тему…»»:
-
(вареный)
—
3 шт
-
(вареная)
—
1 шт
-
(половина маленькой луковицы)
—
0.5 шт
-
—
1 шт
-
(у меня корнишоны)
—
5 шт
-
(вареное)
—
3 шт
-
—
1 шт
-
(маленькая банка)
—
130 г
-
(маленькая банка)
—
140 г
-
—
2 ст. л.
-
—
2 ст. л.
-
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Салат «Вариация на тему…»»:
Заранее отвариваем картофель, морковь, яйца. Перед приготовлением достаем все продукты, чтобы были под рукой.
Режем картофель, морковь, свежий и маринованные огурцы кубиками. Лук нарезаем как можно мельче. Если нет красного лука, подойдет и обычный репчатый.
Яблоко очищаем от кожицы и семян, режем кубиками. Яйца я пропускаю через яйцерезку.
Добавляем горошек и кукурузу. Все перемешиваем.
Для соуса смешиваем сметану и майонез. Перед подачей солим по вкусу и заправляем салат. Приятного аппетита.