Представляю вам еще одно семейство мышек в простом, без всякой экзотики, быстром, вкусном новогоднем салатике.
Ингредиенты для «Салат «Веселые мышки»»:
Салат
-
(отварная)
—
350 г
-
—
100 г
-
(отварное)
—
4 шт
-
—
1 пуч.
-
—
2 шт
-
—
1 веточ.
Заправка
-
(сметана, йогурт)
—
2 ст. л.
-
(в зернах)
—
1 ч. л.
-
—
1 зуб.
-
—
2 веточ.
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Салат «Веселые мышки»»:
Отделить белки яиц от желтков, желтки натереть на средней терке. Отварную курицу нарезать кубиками. Отставить.
Чтоб куриное мясо было сочным, после закипания — варите его на медленном огне 20 минут со специями. Затем огонь выключить и оставить грудку до полного остывания в бульоне.
Для украшения блюда: от сыра отрезать две -три пластинки, проделать в них дырочки. Из редиски сделать мышек. Оставшиеся продукты, а так же белки от яиц, натереть на терке-насадке для комбайна GALAXY
Все натереть одним заходом. Так как салат все равно будет перемешиваться. Вот такая красивая получилась нарезка.
Выкладываем содержимое в другую посуду, добавляем нарезанную куриную грудку и заправку. Все перемешиваем ложкой или лопаточкой.
Выкладываем в сервировочное кольцо диаметром 15-16см. Если нет кольца, то застелить любую подходящую миску пленкой и выкладываем в нее салат, слегка прижимая. В таком виде можно оставить до подачи, накрыв свисающими краями пленки и поставить в холодильник, желательно не на долгое время.
При подаче, накрыть блюдом или тарелкой, перевернуть, снять пленку. Верх посыпать тертыми желтками, украсить листьями салата, расположить «веселых мышек» Всем веселых новогодних праздников!
GALAXY GL2300