Друзья мои, рекомендую Вам самый простой рецепт приготовления вкуснейшего домашнего хлеба. Я забыла, когда покупала хлеб в супер-маркете либо еще где-то. Вот уже почти год я готовлю домашний хлеб, и не представляю, как можно было раньше этого не делать) Зачем мы столько времени лишали себя домашнего хлебушка? Ведь это может сделать даже ребенок) Итак, давайте готовить)
Ингредиенты для «Самый простой домашний хлеб за 5 мин в день (без созревания и выпечки)»:
- Мука пшеничная / Мука — 530 г
- Вода (теплая, но не горячая) — 340 мл
- Дрожжи (сухие) — 5 г
- Соль — 9 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Желток яичный (+ 1 стол.ложка воды для смазывания хлеба) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2585.9 ккал |
белки 58.5 г |
жиры 65 г |
углеводы 471.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 248.6 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 45.4 г |
Рецепт «Самый простой домашний хлеб за 5 мин в день (без созревания и выпечки)»:
После смешивания всех компонентов (НЕ ВЫМЕШИВАЕМ тесто) оставляем тесто накрытым пищевой пленкой либо кухонным полотенцем на 2 часа при комнатной температуре.
После этого ставим минимум на 3 часа в холодильник, а лучше на ночь. Хранить такое тесто можно до 7 дней в холодильнике. После формирования хлебушка тесто стоит на пергаменте 1.5 часа для подъема. Сверху присыпьте мукой, чтобы не прилипло. После этого смазываем наш хлебушек желтком с водой и делаем несколько надрезов, чтобы хлеб не треснул в процессе выпекания.
Духовку нагреть до 175-180 С. Выпекать 40 — 50 минут до готовности (время приготовления зависит от особенностей духовки)
После этого ставим минимум на 3 часа в холодильник, а лучше на ночь. Хранить такое тесто можно до 7 дней в холодильнике. После формирования хлебушка тесто стоит на пергаменте 1.5 часа для подъема. Сверху присыпьте мукой, чтобы не прилипло. После этого смазываем наш хлебушек желтком с водой и делаем несколько надрезов, чтобы хлеб не треснул в процессе выпекания.
Духовку нагреть до 175-180 С. Выпекать 40 — 50 минут до готовности (время приготовления зависит от особенностей духовки)