Селедочный форшмак с сухими грибами

Сколько помню себя, помню и этот форшмак! Просто и очень вкусно! Конечно, украшение из селедочной закуски «клубничка» к данному рецепту не имеет никакого отношения, но приготовление на всякий случай написала. И если Вам интересно, заходите!

Ингредиенты для «Селедочный форшмак с сухими грибами»:

Форшмак:

Сельдь (филе) — 400 г
Яйцо куриное (вкрутую) — 2 шт
Яблоко (кислое, среднее) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Морковь (средняя, отварная) — 2 шт
Грибы (сухие, отварные) — 75 г

Заправка:

Сметана — 1 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Сахар — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец душистый (молотый) — по вкусу

Украшение:

Картофель (средний, отварной в мундире) — 4 шт
Свекла (средняя) — 2 шт
Сельдь (филе) — 2 шт
Сок лимонный — 1 ч. л.
Кунжут — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Лук зеленый — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец душистый (молотый) — по вкусу
Вода — 50 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4172.4 ккал	белки 313.7 г	жиры 248.9 г	углеводы 172 г
100 г блюда
ккал 144.4 ккал	белки 10.9 г	жиры 8.6 г	углеводы 6 г

Рецепт «Селедочный форшмак с сухими грибами»:

Сухие грибы отварить вместе с морковью.

Грибы, морковь и сельдь пропустить через мясорубку.

Натереть на крупной терке: отварные яйца, репчатый лук, яблоко.

Сливочно-шоколадные маффины с клубникой

В сезон свежей клубники предлагаю приготовить очень вкусную выпечку с этой замечательной ягодой. Рецепт удачный и очень простой. Все продукты, которые нужны для маффинов, всегда найдутся у каждой хозяйки, а …

6 июня 2020, 09:15

Всю массу перемешать с заправкой.

Закуска для украшения: Сырую свеклу натереть на крупной терке, добавить воду и сок лимона. Накрыть крышкой и поставить в СВЧ на 5 мин. при максимальной мощности. Свекольную массу охладить и отжать сок.