Лето — самая ягодная выпечка на столах, самые ароматные пироги и красивейшие торты с украшением из свежих ягод. Сегодня ещё и самый лёгкий — шарлотка с вишнями. Угощайтесь.
Ингредиенты для «Шарлотка с вишнями»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 220 г
- Коньяк — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Дополнительно
- Вишня — 2 стак.
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Масло сливочное — по вкусу
- Семолина — по вкусу
- Какао-порошок — по вкусу
- Сахарная пудра — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2160.9 ккал |
белки 38.4 г |
жиры 22.1 г |
углеводы 435.1 г |
| Порции | |||
| ккал 360.2 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 72.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225.1 ккал |
белки 4 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 45.3 г |
Рецепт «Шарлотка с вишнями»:
Вишню вымыть, обсушить, косточки удалить.
Духовку включить на разогрев.
Яйца взбить с сахаром, добавить коньяк.
Просеять муку и разрыхлитель, вмешать аккуратно в яичную массу.
Форму ( 24-26 см.) смазать сливочным маслом, обсыпать мелкой манкой.
Вишню смешать с ванильным сахаром и крахмалом.
Добавить вишню в тесто, аккуратно перемешать.
Вылить тесто в форму, поместить в духовку.
Выпекать при 180-190 градусах, 45-50 минут, до «сухой лучинки».
Горячий верх промять ложкой до трещинок. Слегка остудить.
Извлечь из формы, остудить полностью.
Перенести на блюдо для подачи.
Какао-порошок смешать с сахарной пудрой, припорошить
смесью пирог, украсить по желанию.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
