Шашлык из индейки с цельными баклажанами

Шашлык из филе грудки индейки ТМ ИНДИЛАЙТ и цельными баклажанами с беконом.

Ингредиенты для «Шашлык из индейки с цельными баклажанами»:

Для индейки

Индейка (ТМ ИНДИЛАЙТ филе грудки) — 300 г
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец черный (сбор перцев у меня, по вкусу) — 0.5 ч. л.
Базилик — 1 ч. л.
Тимьян — 0.5 ч. л.
Орегано — 0.5 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Уксус (винный из красного вина) — 1 ст. л.
Лук красный — 1 шт

Для баклажанов

Баклажан (примерно 12 см каждый) — 2 шт
Бекон (сырой в нарезке) — 3 ломт.
Соль — 0.5 ч. л.
Перец черный (у меня сбор перцев) — 0.25 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 2

Салат с курицей, кукурузой и яйцами

рецепт с фото пошаговый Даже при минимуме продуктов и усилий можно приготовить отличное блюдо. Салат с курицей, кукурузой и яйцами - простой, но очень аппетитный. Ингредиенты Филе куриное - 200 …

2 августа 2019, 15:24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1386.2 ккал	белки 81 г	жиры 99.1 г	углеводы 340.3 г
Порции
ккал 693.1 ккал	белки 40.5 г	жиры 49.6 г	углеводы 170.2 г
100 г блюда
ккал 127.2 ккал	белки 7.4 г	жиры 9.1 г	углеводы 31.2 г

Рецепт «Шашлык из индейки с цельными баклажанами»:

Для шашлыка я буду использовать филе грудки индейки ТМ ИНДИЛАЙТ. Я возьму примерно 300 г. Нарежу кусочками и замариную мясо хотя бы на пол-часа. Индейка свежая, её долго мариновать не требуется. Помещу кусочки в посуду, добавлю соль, перец, базилик, тимьян, орегано, налью масла и винный уксус из красного вина. Перемешаю и накрою крышкой. Пусть постоит.

Мясо готово. Готовим баклажаны. Я их возьму целиковыми. Сделаю на баклажанах по 5 надрезов, не разрезая до конца. Бекон в нарезке нарежу на кусочки, количество которых будет соответствовать количеству надрезов. Выложу на тарелку, посолю, поперчу. Смажу баклажаны и внутри, и снаружи маслом и вложу в каждый надрез бекон. Я возьму двойные шампуры 2 шт. На одну сторону нанизаю мясо индейки, чередуя его с кольцами красного лука. На другую сторону — баклажан. Закреплю растяжку. Я буду сегодня использовать электрическую духовку гриль с верхними элементами нагревания Т-220 С и сделаю шашлык в ней. Подставлю на низ поддон, куда будет капать жир. Шашлык готовится очень быстро в разогретой духовке при верхнем нагреве и приоткрытой дверце, буквально 15-20 минут.