рецепт с фото пошаговый
Щи с тыквой и фасолью готовятся на курином бульоне. В блюде сочетается большое разнообразие овощей — капуста, тыква, картофель, сельдерей, фасоль, лук, морковь. Благодаря этому щи получаются очень вкусными и ароматными. Еще одна интересная особенность этих щей — это то, что лук и морковь не обжариваются, как обычно, на растительном масле. Поэтому вкус у таких щей получается более тонким и легким. Попробуйте!
Ингредиенты
(на 7 порций) Курица (любая часть) — 300 г Капуста белокочанная — 200 г Тыква — 250 г Фасоль (сухая) — 200 г Картофель — 250 г Морковь — 100 г Лук репчатый — 100 г Сельдерей корневой — 120 г или сушеный — 0,5-1 ч. ложка Лавровый лист — 2 шт. Перец душистый горошком — 7 шт. Петрушка свежая — 15 г Соль — по вкусу Сметана (для подачи, по желанию) — по вкусу Вода — 2,1-2,2 л
Способ приготовления
Щи с тыквой и фасолью